原 植 物 莼菜
拉 丁 名 Brasenia schreberi J.F.Gmel.
科 别 睡莲科
植物形态 多年生水生草本。根茎匍匐；茎纤细，分枝。叶互生，漂浮水面，有细长叶柄，长25～40cm；叶片盾状着生，椭圆状长圆形或卵形，宿存，长5～12cm，宽3～6cm，全缘，上面绿色，下面带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛；茎及叶被有琼脂样的粘质。花梗自叶腋抽出，梗长约10cm，有柔毛，露出水面；花径1～2.5cm；萼片3～4，花瓣状，线状长圆形或线状倒卵形；花瓣3～4，紫红色，宿存；雄蕊12～18，花药线形，长约4mm；心皮4～18，分离。坚果，革质，长卵形，长约1cm，基部狭窄，顶部有喙状宿存花柱。种子1～2枚。花期5～7月，果期9～11月。
生长环境 生于水田、池塘及湖沼中。
分 布 地 分布于江苏、江西、浙江、湖南、四川、云南等地。
采 制 夏季采收茎叶。鲜用或晒干。
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