一、主要内容
维生素A的定性测定，维生素B1的定性测定，维生素B2的定性测定
（一）原理
维生素A与SbCl3作用生成兰色，此兰色反应虽非维生素A的特异反应（如胡萝卜素亦有类似反应，不过呈色程度很弱），但一般可用作维生素A的定性测定。维生素B1，在碱性条件下与赤血盐作用，在紫外线照射下，发生兰色荧光。
注意：SbCl3遇水生成碱式盐[Sb(OH)2Cl]，再变成氯氧化锑（SbOCl），此化合物与维生素A不作用，并发生混浊，妨碍实验进行。
（二）操作：
维生素A：
取干燥试管一支，加1~2滴维生素A及十滴氯仿，混匀，加醋酐2滴及SbCl3-氯仿液2ml，观察颜色变化并记录之。
注意：
1．实验所用仪器和试剂须干燥无水，加醋酐的目的在于脱水。
2．凡接触过SbCl3的玻璃仪器需先用10%盐酸溶液洗涤后，再用水冲洗。
维生素B1 ：
1．取试管一支，加维生素B1注射液1~2滴，蒸馏水5ml，0.5N氢氧化钠溶液3ml，1%铁氰化钾约0.5ml，丁醇约2ml，充分振荡。
2．静置十分钟左右，待分层后在暗室中用紫外灯照射丁醇层，观察发生兰白色荧光。
维生素B2：取试管一支，加维生素B2注射液1~2滴，蒸馏水5~10ml，摇匀，在暗室用紫外灯照射，观察发生绿色荧光。
二、课堂安排
每人一组进行实验。注意观察现象。
思考题与习题
1.了解维生素A、B1、B2的生理用途？